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糖醋茄子

   日期:2015-02-23     作者:寺院网    
  


  主料:圆茄子两个长茄子500克、红尖椒1个、大蒜3瓣
  配料:盐1茶勺、白糖1汤勺、酱油1茶勺、米醋2茶勺、干淀粉1汤勺、蘑菇精1/2茶勺
  做法:
1、 茄子去皮切成小块,红尖椒切菱形片,蒜瓣切片。
  2、 起油锅油温升至6成热时放入茄子丁,煎至茄子微黄变软。
  3、 把盐、白糖、米醋、酱油、干淀粉、蘑菇精、放入小碗中加适量的水调成味汁;
  4、把调好的味汁倒入锅中略炒,再放入蒜和红椒片快速翻炒30秒出锅即可。
  糖醋茄子的特色:色泽红润,酸甜可口。
  抗老明星——茄子的营养价值与功效
 
 
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