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素食菜谱
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烧菜类
东北家常菜土豆炖豆角
日期:2015-02-23 作者:沉香网
主料:四季豆、土豆
辅料:花椒、葱、姜、老抽、盐、蘑菇精
做法:
1、将豆角两边的筋撕掉,掰成段洗净;土豆去皮后切块;葱、姜切丝。
2、锅内放油烧热,炒香葱、姜、花椒,加一些老抽上色,翻炒匀。
3、然后放豆角、土豆翻炒,待炒至豆角变成翠绿色的时候添适量清水。
4、旺火煮沸后改用小火炖三十分钟左右。
5、最后放盐、蘑菇精调味即可出锅。
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