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豌豆汁油煎薄饼卷

   日期:2015-02-23     作者:佛教展会网    

原料:面粉、豆浆、橄榄菜、豌豆粒、胡萝卜;



制作方法:

(1) 速冻豌豆粒放入锅中焯水,冷水冲凉,用食品粉碎机打成末待用。
(2) 胡萝卜切成末待用。
(3) 将面粉、豆浆、胡萝卜末、少许盐混合好,加水调成面糊,倒入不粘锅煎成圆饼。将橄榄菜码放在圆饼上卷起来,切成一小段一小段,放在盘子的一边。
(4) 起锅,锅倒入打碎豌豆汁,大火烧开调味少许盐、蘑菇精(代替味精) 炒匀勾一点点薄薄芡,加一点点椰奶拌匀倒在薄饼卷旁边,薄饼卷上用圣女果和蕃茄点缀即可。
 
 
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