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白果三菇烩翠

   日期:2015-02-23     作者:沉香网    
  
材料:
  白果、草菇(罐头),金针菇、滑子菇、荷兰豆、胡萝卜、素高汤半杯,素蚝油、盐、淀粉少许,植物油2大汤匙。
  做法:
  1、白果从壳中取出,干炒剥皮。
  2、草菇切成两半,滑子菇、金针菇切成段后用开水氽过捞起沥干备用;
  3、胡萝卜切薄片;荷兰豆撕茎备用;
  4、油锅烧热,先煸炒胡萝卜至变色;
  5、再顺序把白果、蘑菇、草菇等下锅翻炒;
  6、加入盐、素高汤稍焖,最后加水溶淀粉勾芡,加上少许素蚝油、盛盘淋上香油即可。
营养参考:白果的营养价值与食用功效


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