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贺岁金袋

   日期:2015-02-23     作者:佛展网    
  

  材料:馄饨皮20张、蘑菇200克、蒜3只、素肉馅,芫荽头1棵、油、生抽、素蚝油、砂糖、胡椒粉
  香葱或韭菜若干(系金袋用)
  做法:
  1、素肉馅剁碎,蒜、芫荽头剁碎;
  2、热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入素肉馅和蘑菇,加生抽、素蚝油、砂糖、胡椒粉调味,盛起晾凉待用;
  3、香葱或韭菜入沸水稍烫,捞出用凉水过凉;
  4、用馄饨皮将馅料包上,用香葱或韭菜扎上;
  5、放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可。
 
 
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