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素食菜谱
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汤羹类
银耳桔花瓣汤
日期:2015-02-23 作者:佛博会
材料:白木耳50公克,红枣5颗,橘子半个,冰糖2大匙
作法:
1. 将白木耳浸泡软后,洗净去硬蒂,切小片备用。
2. 红枣洗净,橘子剥开取瓣状。
3. 锅内倒入3杯水,再放入白木耳及红枣一同煮开后,改小火再煮30分钟。
4. 将红枣煮开入味后,加入冰糖拌匀,最后放入橘子略煮,即可熄火。
小贴士: 白木耳,性平,味甘,有滋阴润肺,活血强心的作用,被视为与燕窝同级的营养补品,本身的胶质能使皮肤红润,光滑。
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