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素食菜谱
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汤羹类
藕丝绿豆薏米粥
日期:2015-02-23 作者:佛展网
天气越来越热,该吃些薏米来清热除湿了。煮绿豆薏米粥的时候,加些莲藕丝,不但使粥的味道多了一份清香,而且由于莲藕中富含淀粉,可以使原本稀稀的米汤变粘稠,很不错的。
原料:绿豆、薏米、莲藕
做法:
1. 绿豆和薏米都提前浸泡三、四个小时。平常我要是晚上煮就早晨上班前泡上,要是早上煮就头天临睡前泡上,所以一般都超过8小时。
2. 莲藕去皮,用擦菜板擦成细丝。
3. 烧开水,把所有原料一同下锅煮熟即可。
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