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素食菜谱
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汤羹类
豆浆猕猴桃银耳羹
日期:2015-02-23 作者:禅茶网
原料:豆浆250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克、冰糖50克。
做法:
1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;
2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入豆浆拌好即可食用。
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