萝卜苗笋片豆腐汤

　　

清清淡淡一碗汤萝卜苗笋片豆腐汤，清新鲜嫩如春风。
　　材料：冬笋，萝卜苗，嫩豆腐
　　做法：

　　1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净
　　2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味
　　3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入
　　4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火
　　5、调入一点点盐调匀即可
营养参考：冬笋的营养价值、食用功效与禁忌

豆腐的营养价值、食用功效与禁忌