特色水豆腐

　　

　　原料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克
　　调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许
　　作法：
　　1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。
　　2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。