巧拌三样——凉拌三丝

材料：厚百叶、香菜、胡萝卜；
调味料：盐、糖、素易鲜、麻油；

方法：各类菜洗净、切丝，用开水焯烫，控干水分，装盘，加入盐、糖、素易鲜、麻油拌匀；喜好吃辣，可以加辣椒末；喜欢酸的，可以加点醋。