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海带拌黄豆

   日期:2015-02-23     作者:佛事展    

原料:黄豆、海带、青、红椒、香菜、盐、香醋、香油、姜末、蒜末、适量。

做法:
1、黄豆事先用清水泡4小时,煮熟沥水。
2、泡发的海带洗净,用开水烫过,放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3、放一点切碎的香菜和红色的菜椒。
4、用盐,香醋,香油和姜末,蒜末,调拌海带丝和黄豆即可。

小贴士:黄豆是维生素E丰富的来源,维生素E具有抗癌活性,它通过调节细胞内信号传导系统来发挥抗肿瘤作用。此外,海带和黄豆都富含钙,对人体补钙具有一定的作用

 
 
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