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素食菜谱
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凉菜
糖醋大头菜丝
日期:2015-02-24 作者:佛友网
材料:
1、大头菜400g 2、胡萝卜丝少许 3、香菜少许 4、姜末一大匙
调味料:
1、盐少许 2、糖2大匙 3、梅汁2大匙(柠檬汁或白醋亦可) 4、香油少许。
做法:
1、大头菜去皮切0.8公分厚薄片后切丝。
2、将大头菜丝和胡萝卜丝加少许盐抓腌10分钟,去除盐水。
3、将腌过的做法2加入其余调味料拌匀,收至冰箱,约6小时后食用为佳。
营养参考: 大头菜的营养价值与食用功效
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