凉拌薏仁

　　
材料:
1、煮熟薏仁1碗 2.红甜椒1个 3.小黄瓜1条 4.黄甜椒1个 5.美生菜叶少许
　　调味料:
1、盐1茶匙 2、香油少许 3、胡椒粉少许
　　做法:
1、红黄椒放入烤箱190度烤约20分鐘，取出剥皮切小丁。
　　2、将煮熟薏仁和红黄甜椒丁加入调味料拌匀。
　　3、将2.料适量放上美生菜叶即可。
营养参考：薏米的营养价值