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凉拌西芹丝

   日期:2015-02-24     作者:菩提在线    
  

材料:1、西洋芹3片 2、杏鲍菇2只 3、‘胡萝卜丝一些
调料:1’盐 1/2茶匙 2、糖1茶匙 3、黑胡椒粉一些 4、日本芥末酱1茶匙 5、柠檬油
  做法:
  1、西洋芹洗净去丝,切五公分长段后切薄片再切成细丝泡入冰水2小时。
  2、杏鲍菇用手撕成细丝,用滚水川烫后取出,冲冷开水挤掉水分。
  3、将做法1和2加红萝卜丝及调味料一起拌匀。
  *柠檬油做法:橄榄油加磨细的柠檬皮净泡一天。

 
 
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