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素食菜谱
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凉菜
金针菇青椒拌干丝
日期:2015-02-24 作者:佛展网
主料:金针菇 150克、豆腐 百叶丝5片 (或豆腐干丝 )青椒、香菜适量
调料: 生抽2大匙 、香油1大匙 。
做法:
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净,五香豆干片薄、切丝。
2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
3、水半锅烧开,先烫豆腐干丝,
4、再烫熟金针菇,
5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内,放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。
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