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手工香椿饼的做法

   日期:2015-02-24     作者:菩提在线    

  材料:中筋面粉100g、冷水65g、香椿酱适量、胡椒粉适量、五香粉适量
  作法:

  1、面粉+水拌匀揉成团,松弛10分鐘。
  2、桿平中间放香椿酱对折、切条,几条一起拉长、逆时钟捲成圆饼状。
  3、将作法2的成品撒粉桿平。
  4、起油锅入适量油烧热,煎型略呈金黄色即可。
  小叮咛:
  1、饼作好时,可一层饼一层塑胶袋,才不会粘在一起。
  2、香椿酱本身有调味了,不用再加其他调味料。
  3、如果觉得味道不够,可在涂香椿酱时,在均匀撒上盐。
 
 
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