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女性养颜佳品---椰汁芒果西米冻

   日期:2015-02-24     作者:佛博会    



材料:西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、芒果一个。

做法:
1、煮西米。先将高压锅内放入约1升水煮沸,倒入西米,扣上锅盖,排气孔上气后盖上响阀,待响阀上气后20分钟即可关火。
2、煮好的西米倒入凉水中降温,或直接倒入冰水中。
3、小锅内倒入3/4椰汁,电磁炉温120度,小火煮开。
4、将剩余1/4椰汁倒入糯米粉,充分搅匀至无颗粒状的米浆。
5、椰汁微开时,缓缓倒入调好的糯米浆,边倒边搅动。
6、电磁炉保持120度小火力沸腾5分钟左右,继续搅动至粉浆完全成熟呈浓稠的奶糊状即可关火。
7、将煮好的椰糊冷却到室温后,加入煮好的西米,拌匀后装容器,洒上芒果或是自己喜欢的果粒或葡萄干,即可食用。夏季放冰箱里冷藏后也是一道可口的饮料哦。

营养价值:

西米:

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

糯米:

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。

经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。

 
 
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