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桂圆马铃球

   日期:2015-02-24     作者:佛艺网    

  【材 料】:木耳1朵,蜜瓜100克,龙眼干10粒,马铃薯100克,地瓜粉20克,姜末半匙
  【调 料】:1、盐、糖各1/4匙,红萝卜汁20克
  2、盐、素鸡粉各半匙,麻油1/4匙,太白粉少许
  【作 法】:
  1、马铃薯洗净,入蒸笼蒸80分钟,取出剥皮,搓成泥,拌入地瓜粉,调料1料,用手搓成小圆球,入蒸笼蒸8分钟取出。
  2、木耳切片,蜜瓜切菱形小块,龙眼干加清水3大匙,一起入蒸笼蒸40分钟取出。
  3、以2大匙沙拉油爆香姜末后,入作法2料,一起微焖片刻,加入作法1 球,调料2料即成。

 
 
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