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青菜豆腐煲

   日期:2015-02-24     作者:佛博会    
    

主料:青菜、豆腐、粉条、红椒
  辅料:花生油、香油、豆瓣酱、盐、酱油、干淀粉
  

  制作:
1、豆腐洗净,切块,表面沾一层干淀粉。
  2、锅内放少许油,油热后加入豆腐,小火煎成金黄色,盛出备用。
  3、锅内加入一点油,放入豆瓣酱、八角炒香,放入香菇,加入一大碗水,放入粉条。
  4、倒入沙锅,中火烧开后,加入煎好的豆腐。
  5、再次烧开后转为小火。
  6、另起一锅,加水,分别把青菜、红椒抄一下。
  7、烧15分钟,加入盐、香油少许。
  8、加入抄好的青菜和红椒。
  9、出锅。
  健康小贴士:
  香菇:来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,
  除可降低血压外,能提高人体的免疫力,
  在抗癌、防癌方面具有一定的作用。
  青菜:富含维生素C
 
 
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