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香菇板栗白菜卤

   日期:2015-02-24     作者:佛教展会网    
  

原材料:娃娃菜(大白菜也可)1棵、鲜香菇5朵、芋艿(芋头)5个、板栗20粒、独蒜1个。
  调味料:玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。
  做 法:
  1、板栗入锅中加水煮熟。
  2、蒜切片。
  3、香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二。
  4、锅留少油,爆香蒜片,加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香。
  5、加入素高汤、芋头大火煮开,小火煮15分钟左右。
  6、加入熟板栗再中小火煮5分钟左右。
  7、最后加入白菜煮1分钟左右即可。
营养参考:千果之王——板栗的营养价值与功效
秋补素食一宝----芋头的营养价值
防癌食品:香菇的营养价值与食用功效


 
 
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