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泰式椰香咖喱

   日期:2015-02-24     作者:佛事展    


材料名称   数量
素盐酥鸡   150克
香茅草   15克
青柠叶   15克
菠萝块   200克
江豆   50克

调料名称:
椰浆    10克
咖喱
西兰花   50克
九层塔
红椒圈

制作方法:
1、香茅、青柠叶、咖喱、椰浆,调好汁。
2、西兰花飞水,菠萝滑油,江豆滑油,素盐酥鸡炸香。
3、西兰花、菠萝垫底。
4、泰式咖喱汁和素盐酥鸡煮浓郁,放入九层塔,不勾芡,装入铁锅内。
5、表面放入江豆、红椒圈、淋入椰浆、辣油、锅边放入柠檬叶。


 
 
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