老少皆宜香菇镶豆腐

原料：香菇、胡萝卜、老豆腐，豌豆，甜辣酱
　　
　　做法：

　　
　　1、干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。　　
　　2、将胡萝卜，豆腐混合，加入油和盐，搅拌均匀。　　
　　3、将馅和在香菇上，最后加点绿色豌豆。　　
　　4、上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。加点甜辣酱点缀。
　　
　　香菇切成末，对孩子来说会更容易吸收点。从孩子说起，说到老人。这道菜富含丰富的氨基酸、钙、大豆异黄酮，有很好的提高机体免疫系统、保护骨骼、降脂、养颜。所以说，很适合老年朋友。（特殊体质除外。例如结石、痛风患者等）。