素三蒸

　　

　　原料：甜玉米，南瓜，豇豆(自己喜欢的蔬菜都行，比如藕、红薯、茼蒿等)
　　辅料：姜，小葱，芝麻油，橄榄油，美极鲜味汁(或生抽)，米粉
　　做法：
　　

　　1、南瓜去皮切片(稍厚一点)，豇豆切段，玉米切成小段，葱姜切末。
　　2、将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末和葱末，适量盐，1勺橄榄油，半勺美极鲜味汁，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。
　　3、如果觉得比较干，可以加少许素高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。用同样的程序，处理玉米和豇豆。
　　4、将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。