剁椒蒸豆干

　　

　　食材：
　　白豆干8块、红剁椒2大勺、绿剁椒2大勺、蒜3瓣
　　制作：
　　1、豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。
　　2、切成条的豆干码入盘中。
　　3、撒上蒜蓉。
　　4、覆盖一层红绿剁椒。
　　5、蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。
　　

　　小贴士
　　1.豆干可根据自己的喜好切成任意形状;
　　2.此道菜蒜蓉的量不可少，否则不够提味;
　　3.红绿剁椒的用量可根据自己的口味调节;
　　4.此菜不需蒸太久，以免影响剁椒色泽。