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蒜泥茄子

   日期:2015-02-24     作者:沉香网    
  

  材料:
  长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精(可不放)
  做法:
  
  1、将茄子连皮切成长条状。
  2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。
  3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。
  4、蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,醋、盐,味精拌匀即可。
 
 
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