白菜粉丝炖豆腐

　　基本特点: 补益脾胃，延年益寿
　　基本材料 :白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
　　制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
　　功效：补益脾胃，延年益寿。
　　用法：食豆腐，饮汤。
　　应用：适用于一般人。