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素食菜谱
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煲类
铁板翠柳
日期:2015-02-24 作者:香道网
原料:素鸡肉半包,红萝卜1/4条,红辣椒半只,荷兰豆8条
调料:素蚝油1匙,老抽半匙,糖2匙,水1小碗
作法:
1、素鸡肉切片,分成三角性,油烧热,将素鸡肉略为炸过,捞起备用。
2、将其他材料切片。
3、热油锅,将切好的作法2料下锅炒,再加入调味料炒匀,最后以太白粉 勾浓芡。
4、将铁板烧热,将炸好的素鸡片放上,再将作法3的材料倒入铁板中,即 可趁热食 用。
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