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极品人参野山菌煲汤

   日期:2015-02-24     作者:佛教艺术网    


原料:
人参12克,野山菌100克、姜、盐枸杞适量。
做法:
1、人参切薄片,山菌洗净;
2、二味与姜同放入砂锅内,加水适量,(一般料与水的比例在四比六)武火烧开后改用中火半小时,使得料与汤充分翻滚,将料中的物质“压”出来,不然汤不会浓,再改文火慢炖半小时,起锅前加入枸杞稍炖,即可食用佐膳。

小贴士:
人参大补元气,健脾养胃。鲜人参还有清火解热功效,有点凉性,用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
野山菌味道鲜美,回味无穷,味甘,性平,养气血。对欲减退,少气乏力、贫血很有帮助,还能降低血脂、有助于人体的肠蠕动,帮助人体清除体内垃圾。
这两样放在一起煲汤,非常滋补养身,无需添加其它任何调料,乃汤类的极品。

 
 
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