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糖醋豆腐

   日期:2015-02-24     作者:佛教艺术网    
  

糖醋汁的调配:
  
  原料:一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺蘑菇精。   
  做法:调匀之后加入50克勾芡水拌匀。   
  原料: 糖醋汁、豆腐、面粉、
  
  做法:
  1、老豆腐一块切成小方块;  
  2、将豆腐块在面粉里滚一下;  
  3、入六成油温炸到黄色;  
  4、锅中留底油,炒香提前准备好的糖醋汁;  
  5、汁炒开成粘稠状后倒入炸豆腐。迅速翻炒,裹上酱汁即可。

  备注:
  1、豆腐选择上我觉得如果用嫩豆腐做会口感更妙,外脆里滑的;  
  2、在酱汁上,可以再加辣的麻的!

 
 
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