推广 热搜: 佛珠  佛教  北京  作用  台湾  文化  佛像  素食  日本  功德 

湖北名菜:炸藕夹

   日期:2015-02-24     作者:佛博会    
  
  
越吃越聪明的湖北名菜:炸藕夹
  
  材料:莲藕,素肉馅,葱姜末,盐,生抽,面粉,生粉,盐,苏打粉。
  
  步骤:   
  1、莲藕去皮洗净,切成连刀片。   
  2、素肉馅里加入葱姜,盐,生抽,沿一个方向搅上劲。   
  3、把拌好的素肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。   
  4、另取一个小碗,用面粉、生粉、盐、一丁点的苏打粉调成面糊。   
  5、将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊。   
  6、油温六成热时下锅炸至两面金黄即可。
  PS:
  
  1、如果一次做得比较多的话,为了防止莲藕变黑,切好后要放淡盐水里浸泡。   
  2、调好的面糊,用筷子挑起能流成线。这个把握不好的话,可以先放一个到锅里试试,炸好的藕夹以完全被面糊住又看得到藕孔最好。   
  3、苏打粉没有的话,加快速酵母粉也行。。。

 
 
更多>同类素食

推荐图文
推荐素食
点击排行
网站首页  |  营销服务  |  会员服务  |  广告服务  |  本站优势  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  | 
Powered By DESTOON