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素椒盐脆膳

   日期:2015-02-24     作者:佛教展会网    
  

  材料:
  鲜香菇
  调料:
  干淀粉、红辣椒、椒盐、芝麻、香菜
  

  做法:
  1、将香菇剪成圆弧形长条,撒上少许盐,干淀粉,用手抓匀;
  2、下油锅炸(也可加入豆芽一起炸);
  3、另锅内放少许油,放几片干红椒爆香,倒入炸好的脆膳,加椒盐干爆,撒上芝麻颠匀,最后摆上香菜即可。
健康小贴士:
  香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
 
 
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