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素食小吃
香炝芦荟
日期:2015-02-25 作者:佛教音乐网
香炝芦荟
主辅料:
鲜芦荟300克、青红椒各5克
调料:精盐1克、白糖2.5克、白醋2.5克、葱3克、姜3克、蒜2克、花椒10粒、小磨香油10克。
制法:芦荟用刀片皮取净肉改成条片状,用沸水焯1分钟,用纯净水冲凉。芦荟加入青红椒、白糖、精盐、白醋拌匀,锅上火烧热加入香油,放入葱、姜、蒜、花椒,炸出香味,捞出炸料,热油淋在芦荟上,加盖10分钟后装盘即可。
味型:咸鲜、酸甜。
特点:爽滑可口,夏令美食。
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