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美国-阿富汗素食

   日期:2014-12-23     作者:佛教书籍    

  在美国的那段日子正好遇上旧历新年,同行的几个人为了庆祝过年于是相邀要吃顿特别一点的料理,经过票选,选上吃中东料理,大家纯粹是基于好奇心,而我则是看菜单上有素食选项,因此也跟着一同前往大家选中的一家阿富汗料理店。
  距离我们住的地方有半个多小时车程的这家阿富汗料理店,是城里颇负盛名的中东料理店,在我们抵达那里时已有好几桌客人正在用餐,服务生送来菜单之后,一看,确实标有给素食者吃的菜色,总共有六种选择,算是蛮多的,不过,因为是第一次吃中东式的素菜,所以也不知道该选什么好吃,最后主菜选了一道菠菜派与一道蕃茄煮天葵。每道主菜之前,另有两道副食,一是阿富汗大饼,一是蔬菜沙拉。而大饼似乎是中东人的主食之一,因为一上座,店老板即送上了一篮的大饼在大家的面前,阿富汗大饼有点像是印度人吃的大饼,但稍微软了些,但咬感很棒,拌上他们特有的菠菜扮酱,大夥都吃的不亦乐乎。主菜之前的沙拉有两种:阿富汗的家乡沙拉或一般的蔬菜沙拉。大夥很平均的各选择了一样,结论是阿富汗家乡沙拉比较好吃。至于主菜的菠菜派与蕃茄煮天葵都各有特色,对素食者而言都算是很好的选择。以往所吃过的素食种类,不外美式、日式、印度式、义大利式,这次的外食,让我算是开了眼界,同时也深切的相信,素食者还是有享受美食的权利,而且种类也是很多的。
 
 
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