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韩式酸辣炒饭

   日期:2015-02-25     作者:佛友网    


原料:米饭、胡萝卜、玉米罐头、黄瓜、韩国新松醋辣酱、美国“辣椒仔”、色拉油;
制作方法:


1、所有原料都切成玉米大小的粒。
2、玉米盛入网筛控水。
3、放底油,先下姜末炝锅,再放入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。锅里加米饭、色拉油
一起翻炒,把米粒打散然后加入新松醋辣酱、“辣椒仔”拌匀,调大火快
炒。最后调入盐、蘑菇精和黄瓜粒,调好口味继续大火快炒一会儿即可装
盘。
温馨提示:

炒饭中重要的步骤,用一大匙的油将锅子烧热后,再将多余的油倒掉(滑锅),是为了让炒饭时的饭不会粘锅,而且导热更快,炒出来的米粒口感会更好。

炒饭,吃的时候会感觉很干,炒饭加些黄瓜粒不但颜色美观,而且黄瓜粒会在饭中保留一部分水分,自我感觉搭配更合理。

 
 
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