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中式麻香油饭

   日期:2015-02-25     作者:佛教音乐网    
  

中式麻香油饭 (10人份)
  
  材料:  
   长糯米饭 800公克
老姜末 80公克
芋头丁 200公克
香菇泡软切丁 30公克   
   素火腿丁 100公克
三色豆 60公克


  
  调味料:  
   天然味素 1大匙
盐 1茶匙
酱油 1大匙
麻油 4大匙
香菜 30公克(装饰用)
  
  作法: 
   1、将材料都切成丁备用。  
   2、将芋头丁炸至金黄色,备用。  
   3、热锅放入麻油,放入老姜末爆香,加入香菇丁续炒至香菇呈现金黄色,接着放入火腿丁炒香(炒至香味溢出),再加入煮熟的长糯米饭、三色豆、炸熟的芋头丁及调味料炒匀,即可起锅。

 
 
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