义大利酱料面

　　

　　材料：九层塔(细末)半斤、洋菇(细丁)二斤、红萝蔔(细丁)一斤、青椒(细丁)一斤、蕃茄(细丁)二斤、素火腿(细丁)一条、面　　　　　　　　适量
调味料：俄力冈叶(披萨草)适量、蕃茄酱一瓶、乳酪丝适量、橄榄油少许
　　作法：
　　A 酱料：
　　1、以橄榄油炒九层塔爆香。
　　2、加入蕃茄焖煮5分钟，再将所有切细丁的材料入锅并加入蕃茄酱、少许水以慢火煮约2小时。
　　3、起锅前加入乳酪丝及俄力冈叶搅拌至浓稠状。
　　B 面：
　　1.水滚下面，至八分熟捞起。