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香菇素肉红烧面

   日期:2015-02-25     作者:佛展网    



  材料:白萝卜适量(滚刀切中块)、红萝卜适量(滚刀切中块)、香菇适量(切中块)、素肉块适量(切中块)、姜块适量(切中块、拍裂)、卤味包(含当归、川芎…)
  调味料:沙茶酱适量、素蚝油适量、蕃茄酱适量
  作法:
  1、素肉块、香菇下锅油炸备用。
  2、姜爆香后。加入素肉块、香菇、沙茶拌炒一下。
  3、红萝卜、白萝卜、素蚝油、蕃茄酱及少许水炒至入味(约5分鐘,焖15分鐘)
  4. 另煮一锅水(水滚加入以上作料),加卤味包卤1至2小时。
  5. 水滚下面,至八分熟捞起。
 
 
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