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素牛肉香芹饺子

   日期:2015-02-25     作者:佛教音乐网    
  原料:素牛肉适量 香芹一把
  配料:洋葱一个 姜一块
  调料:盐两茶匙 胡椒粉两茶匙 素蚝油一汤匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 橄榄油一汤匙
  
  1、姜磨泥,兑一汤匙水,浸泡后过滤取汁。
  2、素牛肉剁碎,加洋葱,一起剁碎。
  3、加入芹菜一起剁碎。
  4、分三次加入姜汁和橄榄油,每一次都充分搅拌匀。
  5、加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,素蚝油,一起搅拌上劲。
  6、面团揉光滑后,盖上保鲜膜松弛20分钟后就可以包饺子了。自己喜欢的方式包。
   我这次是用面条机送的饺子模具,图个新鲜劲。
   蘸料用:辣椒油,香醋,蒜苗碎,香菜碎,超级好吃。
 
 
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