原料：植质黄油100g、红糖80g、低筋面粉300g、姜粉5g、肉桂粉2g、小苏打粉2g。
做法：
1、粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，一起拌匀。
2、再将植质黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟。
3、将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状。
4、做姜饼屋的话就要刻出房子的模型(我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～)。
烤焙：
烤箱180度，10-15分钟。
在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞。
烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
这样姜饼就做好了，接下来就是装饰的部分～
糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋。
再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了,先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦。
