推广 热搜: 佛珠  佛教  北京  作用  台湾  文化  佛像  素食  日本  功德 

茴香醋汁素三文鱼色拉

   日期:2015-02-25     作者:佛博会    
  

食材:素三文鱼、菊苣、茴香、柠檬、初榨橄榄油
  制作:
  胡萝卜汁鱼子酱

  1、胡萝卜洗干净,用榨汁机榨取汁,加少许番加酱过滤成混合汁。
  2、1000克纯净水(蒸馏水)加入5-8克乳酸钙。
  3、 1000克胡萝卜混合汁加入5-8克海藻胶。
  4、 以针筒将步骤3的胡萝卜混合汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。
  5、浸泡约一分钟后取出。
  6、 捞起后用清水浸泡保存即成胡萝卜汁鱼子酱。
  菜肴制作
  1、速冻的素三文鱼解冻,切成小方粒。
  2、有机菊苣用手搬开一片片,洗干净,用刀修饰整齐。
  3、新鲜茴香洗干净,切成细末。
  4.、取容器挤入新鲜柠檬汁,倒适量初榨橄榄油,放入蘑菇精拌匀。
  5、 取容器放入茴香细末,倒入步骤4少许油醋汁拌匀,最后放入步骤1素三文鱼丁拌匀。
  6、取一片步骤2菊苣,放少许步骤5茴香油醋汁素三文鱼色拉,顶部用胡萝卜汁鱼子酱点缀即可。
素三文鱼(原创)

 
 
更多>同类素食

推荐图文
推荐素食
点击排行
网站首页  |  营销服务  |  会员服务  |  广告服务  |  本站优势  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  | 
Powered By DESTOON