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南洋风味椰奶冻的做法

   日期:2015-02-25     作者:佛教艺术网    

  
  材料:
  椰浆185g、白糖20g、魔芋果冻粉1g、椰蓉适量。(用琼脂、素食果冻粉,寒天粉等也可)
  椰奶冻的做法:
  

  1、椰浆倒入锅中,慢慢撒入魔芋粉搅匀,再放糖搅匀。
  2、开火加热至沸腾,倒入模具中冷却定性。
  3、倒扣出定性好的椰浆糕,切小块,滚上椰蓉即可。
  小贴士:
  1、这个比例做出来的椰浆糕比较软,喜欢Q一些的,可以加大魔芋粉的用量。
  2、冷却好的糕可以冷藏后食用,凉凉的很舒服。
  3、模具里抹油,或者垫保鲜膜都可以方便脱模,或者用凉水冲洗一下再倒入椰奶浆。
  营养参考:椰子的营养价值与食用功效


 
 
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