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自制奇异果果酱

   日期:2015-02-25     作者:寺院网    
  

  原料:
  奇异果2个(净肉约200克左右),细砂糖80克(砂糖:奇异果=1:4左右),柠檬汁少量。
  制作:
  

  1、奇异果选择比较熟的,但不要有点腐烂的哈。
  2、奇异果去皮去芯,处理干净。
  3、把处理干净的奇异果,切成块。
  4、用勺子切碎备用。
  5、准备好白砂糖。
  6、锅开小火,倒入奇异果泥,加入一半的细砂糖。
  7、搅拌均匀,小火熬制。
  8、加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂,或者融化后再放入余下的一半糖,淋上少许柠檬汁。
  9、待奇异果汤汁变稠,表面光泽即可。
  友情提示:
  1、奇异果如果熟透芯也是软的,但放到锅里还是会熬不化,建议如果不想浪费,可以再熬制之前碾成泥。
  2、我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒,所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
  3、盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下,然后控干,或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
  4、密封放冰箱冷藏保存。
 
 
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