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红豆粽子的做法

   日期:2015-02-25     作者:菩提在线    
  
材料:
  糯米、红豆 、 粽叶 棕麻 、食用碱少许
  做法:

  1、红豆洗净浸泡一晚、糯米洗净浸泡数小时。
  2、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起,加入少许食用碱拌匀。
  4、取洗净粽叶两片,卷成漏斗状,装入拌好的米料压实。
  5、用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶。
  6、将长出的粽叶反折上去。 用棕麻绑扎好粽子,剪去多余的粽叶。
  7、包好的粽子要浸泡在清水中,待全部粽子包好,加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可。

 
 
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