材料：
1、汤匙菜油或橄榄油、2个直径约15厘米的霸王菇(portobellomushroom)，备好并切丝(霸王菇是一种大型蘑菇，直径大如掌，肥大肉厚，可在大超市买到，或者用同等大小的其它蘑菇亦可)
1个中等大小的黄洋葱，切丝
1个红圆椒，去籽，切丝
1汤匙低钠酱油
1汤匙伍斯特郡酱
盐少许、胡椒少许
4片波萝伏洛干酪(Provolonecheese)
4个全麦三明治卷
0到10分钟
烹饪霸王菇
用中火把大的平底炒锅加热，加入半汤匙油，转一下炒锅以便油彻底覆盖锅底。然后，加入霸王菇丝烧熟，时不时进行翻炒，直至其呈现漂亮的焦糖色，大约需8分钟左右。然后装盘。
11到20分钟
烹饪蔬菜
将剩下的半汤匙油放入同一个平底炒锅中加热，加入洋葱和圆椒，炒至蔬菜开始呈现棕色，大致需8分钟左右。
将炒熟的霸王菇放入锅中，加入酱油和伍斯特郡酱进行翻炒，直至蔬菜吸收了大部分酱汁为止。加入盐和胡椒进行调味，然后将超过从火上移除。
21到22分钟
做三明治
在锅中将蔬菜分成四份，在每一份上面放一片干酪。等干酪溶化一点之后，用抹刀将蔬菜塞入三明治卷。做成四份。
每一份：
410卡路里
17克蛋白质
56克碳水化合物
(9克纤维)，16克脂肪
880毫克钠
