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自制酸辣豆花

   日期:2015-02-25     作者:香博会    
 
 材料:豆浆1袋、花生仁、豌豆仁、胡豆仁、榨菜、葱花
  调料:内酯、盐、味精、美极鲜、辣椒油、白糖
  做法:
  1、将豆浆放入锅中煮开。
  2、取一碗,放入一勺匙内酯,用少许温水化开。
  3、将煮开的豆浆打去浮沫,倒入装有内酯的碗中,加盖,静置15分钟。
  4、趁空,将花生、豌豆、胡豆捣碎,榨菜、葱花切末备用。
  5、放入处理好的果仁、榨菜、葱花和调料即可。
  小叮咛:
  1、豆浆一定要煮的特别开,这样温度才够。
  2、将煮好的豆浆倒入内酯碗中后,千万不要晃动,不用担心会凝块不均,只要内酯化开的均匀,绝对没有问题。
  3、一定要记得放果仁,家里有什么放什么,花生、瓜子、坚果都行。

 
 
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