昨天上午10点，为期5天的2015中国·扬州两岸素食文化节（以下简称“素博会”）在鉴真图书馆开幕，四大展区250个展位集中展示全球千余种素食，当天共迎来游客和市民5万余人次，刷新去年同期纪录，可谓人气爆棚。
全球千种素食齐聚古城
昨日上午，春光明媚，从四面八方赶来的市民齐聚素博会现场，熙熙攘攘的人群将现场挤得热闹非凡，此起彼伏的叫卖声穿插在其中，更显得人气十足。现场展台沿道路两侧一字排开，琳琅满目的各种素食，风格各异的绿色产品令人大开眼界。
在四大展区，250多个展位集中展示全球素食，种类达千种以上，可谓应有尽有。据组委会介绍，今年素博会与往年相比种类更为丰富，增设了江苏特色绿色产品、素食小吃区，首次将省内12个城市的美食齐聚素博会，金陵素鸭卷、如意回卤干、恒顺香醋、洪泽湖素鱼锅贴等江苏特色产品在素博会上齐亮相。在台湾素食美食区，市民还可以尽情品尝高山乌龙茶、凤梨酥、山粉圆、素热狗、香椿烙饼、黄瓜水果串、阿给、笋汤、素烧鸭、炒细米粉、菌菇烧烤等。台湾名品国际展区还有印度尼西亚油饭、南印度米煎饼、日本天妇罗、云饨，韩国泡菜等特色产品，各种口味。
特地从上海赶来的罗先生一大早就赶到了素博会现场，“我连续这几年都来扬州买素食，这里的素食品种齐全，买过了还可以顺便在扬州玩一玩。”不少市民更是举家出动，扶老携幼，尽情感受素食的魅力。市民刘女士说，带上孩子来逛素食节，品尝美味，不仅是一种休闲方式，还能让孩子长见识，体验绿色、健康的生活方式。
来自台湾的Southernature澳绿康倍董事长戴明政代表参展厂商在开幕式上致词，他表示，第一次来到扬州这个拥有古老历史、花团锦簇的城市，又恰逢扬州建城2500年，感到兴奋不已，从素食文化的底蕴，到国际养生蔬食的趋势，逛素博会可谓一路飘香一路收获。
参与“三好集印”可兑换城庆徽章
和往年的素博会不一样的是，今年的素博会不仅注重吃，更是在其他配套服务上下功夫。今年是城庆年，组委会安排了在素博会期间，由台湾名品区部分厂商推出压套装优惠活动，限量采购。同时，还推出了“三好集印”活动，设计了集印小卡，凡盖满“做好事、说好话、存好心”的三好印章者，就可以获得扬州建城2500周年城庆徽章一枚。
精神食粮同样很重要，在鉴真图书馆门口，停靠着一辆大篷车，这里就是“云水书坊”行动图书馆。许多爱好读书的小朋友现场就被吸引了过去，在这里耐心地看起书来。云水书坊提供多元优良的读物给小朋友借阅，并有说故事妈妈在现场讲述精彩生动的故事。
在鉴真图书馆门前大道的展位中，还有一个特殊的展位——“i扬州旅游”展位。一个色彩绚丽的大转盘摆放在展位上，一大早就吸引了不少人，只要关注“扬州市旅游局”微信，分享素博会图片即可获得转盘机会一次，获得手绘扬州地图、明信片等精美礼品。
素博会期间每天都有精彩表演
记者从素博会组委会获悉,素博会期间,除了小吃不断,每天不同时段都会有来自两岸义工的精彩的现场表演，如台湾民族舞蹈爱我青年、阿美迎宾，木偶表演，柳丝艺术团的木偶表演等，歌伴舞，职大学生的街舞，以及旅游商贸学校学生的韵律操等。
杂技、变脸、木偶表演、小提琴重奏、民族声乐演唱……在昨日的开幕式前，各种精彩表演让现场掌声不停，视觉享受让市民叫好连连。
素博会组委会相关人士介绍，每天不同时间段都会有精彩演出,不仅让素食爱好者尽享美味,也能饱尽眼福，“23日上午将邀请到《和星云大师一起吃饭》作者觉具法师，以及扬州名厨柏翔飞现场表演神乎其技的绝妙刀工，并毫无保留地传授厨艺秘诀。”
600多名义工成亮丽风景
每逢有重大盛事时，鉴真图书馆的义工总是一道最亮丽的风景，今年在素博会现场，随处可见的义工身影在素博会现场穿梭不停，据介绍，本届素博会会聚了来自台湾、印度、韩国、日本等地的300名义工，还有来自扬州当地的近300名志愿者。
组委会相关人士介绍,义工无处不在,除了场内引导员、摊位贩售员、现场烹饪员……这些来自台湾、印度、韩国、日本等地的义工乘坐飞机从全球各地来到扬州，很多义工还参与了现场制作美食。据介绍,今年仍然招募扬州当地志愿者共同参加,希望这场活动不仅能促进素食文化的交流,也能促进各地义工文化的交流。
