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日式炸豆腐球

   日期:2014-12-23     作者:菩提在线    

  原料:
  板豆腐或中华火锅豆腐.酱油1杯.日本味淋半杯.清水4杯.白细沙糖半杯.V生姜(磨成汁)少许.白萝卜(用果汁机打成泥)海苔丝少许.低筋面粉少许
  做法:
  1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
  2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
  3、油热至140℃左右,把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅,放在皿中。
  4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁,加少许海苔丝即可食用。

 
 
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