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嘉兴首家众筹素食馆登上“浙江好人榜”

   日期:2015-06-25     作者:佛宝网    

每人25元,吃小火锅另加15元,“光盘”返5元。位于海宁市区南关厢古街上的这家素食馆共有66个座位,每天能接待400多人次,方圆几里无人不知无人不晓,最近它还登上了4月份的“浙江好人榜”。一家餐馆,如何跟“浙江好人”产生联系?因为这家由一群义工发起、众筹成立的素食馆,与其说是一家饭店,不如说是一个公益平台,是一种新的公益理念。
为公益活动“造血”
南关厢素食馆由一群义工发起创办,意在通过商业运作模式,为公益活动“造血”。“海宁义工没有财政拨款,但是做公益需要经费。”公益素食馆发起人、海宁义工委员会常务副会长柴国荣说,做公益需要的经费以往大多依靠企业支持,但是如果能通过商业运作模式来支持公益活动将是一条新途径,能保证公益的可持续性。
刚萌生开素食馆的想法时,几位发起人打算每人出十几二十万元。谁知,股东之一的许晗峰写了条帖子发在微信、微博上,晚上10点多发出,等到次日凌晨时已有36人报名。明知无利可图,但短短3天里共89位股东入股82万元,最后,100位股东筹资100万元,在合同上一一签名。如今,素食馆的股东还在不断增加。从今年1月1日开业至4月份,股东已经由原来的100位增加到了110位。“增加的10位都是在素食馆吃饭后,主动要求参与的。”柴国荣说。
“公益项目,公开账目,成本运作,不分红利。”秉承这个原则,素食馆每个月的结余都转到海宁市慈善总会的账号,再用于公益活动的支出。据了解,截至目前,南关厢素食馆的总利润约13万元,做公益已支出7万余元。
素食馆盈利是“造血”的第一步。1月26日,海宁义工把“第一桶金”拿出来做第一次公益活动,给全市7000位老人和3000位市民送了1万碗香喷喷的腊八粥。2月初,南关厢素食馆又拿出了3万多元公益金,为28岁身患尿毒症的女义工马晓琴筹集手术费出一份力。
4月1日,海宁的小青产下仅31周大的女婴。医生诊断发现,这个只有2.5斤的孩子因甲状腺功能低下,有消化功能不全、喂养困难等症状,并伴有颅内出血,生命垂危。“虽然小青曾是监外服刑人员,她的丈夫也因入室抢劫被判刑,但在最困难的时候拉他们一把,可能就会改变他们的人生。”通过结对义工了解这个家庭的情况后,素食馆全体股东立即召开会议,决定从餐馆的利润中拿出2万元帮助这个家庭渡过难关。
让公益理念深入人心
南关厢素食馆不仅在践行公益,还在努力传播公益理念。在南关厢素食馆用餐,用餐者可以购买“爱心代用券”,即可多买一份或多份餐票,并将其张贴在墙上,老弱病残者或经济上暂时有困难的人士可凭墙上别人购买的“爱心代用券”就餐。目前收到代用券约百份,已经使用近50份,解决了部分人士暂时的“困窘”局面。
有一对七旬老夫妻几乎天天光顾素食馆。见得多了,义工问老先生:“是不是特别好吃?”老先生答,比家里煮的好吃,不过最主要的还是“你们对我们这么好,别的帮不上”……原来,老夫妻孩子不在身边,海宁义工曾在“敲门行动”中慰问过他们。
像这样的顾客来素食馆的还有不少。这打消了股东们原先的顾虑原来做公益,资源都是免费的,现在是商业行为,大家愿意掏钱吗?那有没有人质疑他们打着公益旗号赚钱呢?柴国荣说,3年来,海宁义工早就获得深厚信任,原来做活动,市民索要捐赠发票,现在,市民说“不用了,我相信你们”。
现在,南关厢素食馆不仅是一家餐馆,还有素食文化交流中心、浙江首家众筹民非企业、海宁首家社会企业等“头衔”。它的成功运作,突破了单纯靠募捐资金做公益的传统方法,探索出了一条公益“造血”的路子,吸引了全国各地上百个公益组织前来取经。上海黄浦区公益慈善联合会来海宁取经后,于4月12日在上海开出了首家众筹公益餐厅福田缘素食餐厅,海宁南关厢素食馆也认筹了一股。
[编辑:admin] 标签:嘉兴 首家 众筹 素食馆 浙江 好人榜
 
 
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