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【素食菜谱】雪柠笋丝:开胃消食

   日期:2015-07-01    
 
原料:
主料:莴苣50g
辅料:柠檬2片、麻辣汁
调料:食盐少许、雪碧150毫升、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、植物油几滴
 
制作方法:
  1.莴笋去皮切细丝,放入加少许植物油和盐的开水中焯水,捞出放凉水中过凉,控净水分备用。
  2.柠檬切两个薄片,然后切成四瓣,薄荷叶洗净切细丝。
  3.将笋丝、薄荷和柠檬放碗中,倒入足量的雪碧,没过笋丝。
  4.加少许白糖、白醋和食盐。
  5.将做好的雪柠笋丝搅拌均匀,放冰箱冷藏至冰凉即可 。
 
 
 
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